| Korisne stranice | Donirajte | Kontakt | O nama | Naslovnica
Antropologija Biologija Okoliš Prehrana Zdravlje i medicina Intervjui Akcije

Datum objave: 21.04.2009 21:04:00

kurkumaU Indiji štovan kao "sveti prah", zlatno obojeni začin poznat i pod nazivom kurkuma, stoljećima se već koristi za liječenje rana, infekcija i drugih zdravstvenih problema. Posljednjih godina istraživanja ljekovitih svojstava kurkumina, glavnog sastojka začina, otkrila su začuđujuće velik broj antioksidativnih, antibiotskih, antiviralnih i svojstava protiv raka.


Skupina istraživača, koju predvodi Ayyalusamy Ramamoorthy sa Sveučilišta u Michiganu u SAD-u, otkrila je da kurkumin ima svojstvo održavanja reda unutar stanične membrane u koju se umeće, čime povećava staničnu otpornost na infekcije i malignost.

"Membrana od pokretne i fleksibilne strukture dobiva uređeniju formu tako da se protok informacija kroz nju može bolje kontrolirati", rekao je Ramamoorthy, profesor kemije i biofizike.

Istraživački projekt koji provodi Ramamoorthy, kojemu su područje znanstvenog interesa proteini povezani s biomembranama, koristi tehniku NMR spektroskopije čvrstog stanja (solid-state NMR spectroscopy) kako bi, na razini atoma, otkrio detalje ovih važnih molekula i membranoznog medija u kojemu one obavljaju svoje funkcije.

"Ispitivanja međumolekularnih veza u membranama velik su izazov uobičajenim tehnikama u biofizici", izjavio je Ramamoorthy. Njegova je istraživačka skupina nedavno razvila dvodimenzionalnu tehniku NMR čvrstog stanja koju su u ovoj studiji koristili za istraživanje komunikacije kurkumina i membrane.

Znanstvenici su pretpostavljali da kurkumin uzrokuje dobrobiti za zdravlje svojom direktnom interakcijom sa proteinima membrane, no nova otkrića dovode tu pretpostavku u pitanje. Otkrili su da kurkumin regulira  djelovanje membranskih proteina indirektno, tako što mijenja fizička svojstva membrane.

Istraživačka skupina profesora Ramamoorthya surađuje s profesorom kemije Masatom Koreedom i Jasonom Gestwickim, istraživačem s instituta Life Sciences Institute pri Sveučilištu Michigan u SAD-u kako bi istražili različite derivate kurkumina. "Želimo vidjeti kako različiti derivati djeluju u interakciji s membranom kako bismo provjerili jesu li te interakcije iste kao i one koje smo uočili u svojoj trenutnoj studiji. Takva bi komparativna studija mogla dovesti do razvitka komponenata moćnih u liječenju infekcija i drugih bolesti", dodao je Ramamoorthy.

U povezanim istraživanjima, skupina znanstvenika koristi iste metode u proučavanju učinaka kurkumina na stvaranje amiloida, nakupina vlaknatih bjelančevina za koje se vjeruje da su uključene u dijabetes tipa 2, Alzheimerovu bolest, Parkinsonovu bolest i mnoge druge bolesti. Istraživači također pokušavaju doznati stvaraju li i druge prirodne tvari, poput polifenola (biljnih tvari s antioksidativnim svojstvima) i kapsaicina (tvari koja ublažuje bolove, a dobija se iz ljutih papričica) interakcije s membranom, kao kurkumin.

Otkrića su objavljena 03. ožujka u časopisu Journal of the American Chemical Society.

 

Izvor: Eureka Science News



 

Stranica prilagodena ispisu Pošalji članak prijatelju
comments powered by Disqus

Poveznice

Kalendar događanja

Pročitajte i...

Rad s laboratorijskim životinjama se neće moći tako skoro zamijeniti nekom drugom metodom
intervju s dr. sc. Sofiom Anom Blažević

Vrijednost herbarijskih zbirki je neprocjenjiva
intervju s doc. dr. sc. Sandrom Bogdanovićem

Tvrdnje o učinkovitosti cjepiva vrlo su pretjerane!
intervju s dr. sc. Lucijom Tomljenović

Obrazovanje za okoliš uključit ćemo u program građanskog odgoja
intervju s dr. sc. Mirelom Holy

Senzacionalistički članci šire neopravdane strahove među ljudima
intervju s prof. dr. sc. Franjom Plavšićem

Može li znanje ponovno postati „in“?
intervju s Biserkom Volić, prof.biologije

Biologiji ne bi pomogla ni tri kamiona “Viagre”
intervju s doc. dr. sc. Zoranom Tadićem

S učenjem čitanja dobro je započeti i prije školske dobi
intervju s mag. psych. Igorom Mikloušićem

Znanost je u Hrvatskoj zadnja rupa na svirali
intervju s doc. dr. sc. Igorom Bajšanskim

Dok se na Zapadu objeručke prihvaćaju, Hrvatska obrazovanim ljudima nudi prekvalifikaciju u pastire i konobare
intervju s Jadrankom Šepić, dipl. ing.

Entuzijazam pravog istraživača ne može se dotući
intervju sa Snježanom Ramić, dipl.ing.biol.

Više može napraviti onaj koji ne zna a hoće, nego onaj koji zna a neće
intervju s Vladom Prskalom, prof. fizike

Lošinjski rezervat za dupine - od našeg najvećeg uspjeha do najvećeg razočaranja
intervju s Draškom Holcerom, dipl.ing. biologije-ekologije

Vrlo je upitno koliko Hrvatska može doprinijeti globalnom znanju
intervju Marko Košiček dipl. ing.

Reciklirano imanje moja je ljubav i moja baterija -
intervju s dr. sc. Draženom Šimlešom

Hrvatska je pravi mali raj za paleontologe -
intervju s prof. dr. sc. Jasenkom Sremac

Tko zapravo odgaja našu djecu i mlade? -
intervju s dr. sc. Dejanom Bouillet

Niti jedna od velikih zvijeri nije opasna za čovjeka -
intervju s Magdom Sindičić, dr.vet.med.

"Siguran sam da nikada nećemo izumiti jedinstven lijek za sve tumore" -
intervju s prof. dr. sc. Ivanom Đikićem

Tražilica

Kolumne

Portal podupire

Oglašavanje

Prijava

Korisničko ime:

Lozinka:

Zapamti me



Registriraj se!

Izgubili ste lozinku?