| Korisne stranice | Donirajte | Kontakt | O nama | Naslovnica
Antropologija Biologija Okoliš Prehrana Zdravlje i medicina Intervjui Akcije

Datum objave: 18.02.2010 10:02:39

zeleni čajZeleni čaj, biljka s velikim potencijalom u borbi protiv raka i bolesti srca, jedna je od zdravih namirnica koje je najlakše uključiti u svoju dnevnu prehranu kod kuće ili na poslu.


Zeleni čaj najbolje je poznat po katehinima*, polifenolnim tvarima koje su moćni borci protiv raka. Najbrojnija od njih nazvana je epigalokatehin. No Zhen Yu Chen sa Sveučilišta u Hong Kongu tvrdi da su katehini i kofein samo dio dugog popisa tvari koje zeleni čaj sadrži. "Kemijski sastav zelenog čaja vrlo je kompleksan. U njemu se nalaze aminobutirična kiselina, difenilamin, polisaharidi, vitamini, fluor, selenij i teanin", pojašnjava Chen i dodaje kako znanstveno dokazana svojstva zelenog čaja uključuju antioksidativna i antitumorska, no naglašava i kako su potrebna dodatna i intenzivnija istraživanja na ljudima, jer se zasad većina studija o zelenom čaju provodi na životinjama i kulturi stanica.

Chen, koji se već godinama bavi proučavanjem antioksidansa i metaboličkih procesa uključenih u starenje,  pije tri do četiri šalice zelenog čaja dnevno, što je ekvivalent od 500 mg katehina. Ne preporučuje uzimanje tableta s ekstraktom katehina jer je "jeftinije i lakše piti čaj, koji uz katehine ima i druge aktivne komponente". A ljudima koji piju kavu i ne žele se odreći kofeina, poručuje da razmisle jer "jedna šalica zelenog čaja sadrži do polovice količine kofeina kojega sadrži jedna šalica kave".

 

Izvor: Prevedeno s dopuštenjem Royal Society of Chemistry


*Više o katehinima pročitajte u članku "U kojoj vrsti čokolade ima najviše antioksidansa?"


 

 

Stranica prilagodena ispisu Pošalji članak prijatelju
comments powered by Disqus

Poveznice

Kalendar događanja

Pročitajte i...

Rad s laboratorijskim životinjama se neće moći tako skoro zamijeniti nekom drugom metodom
intervju s dr. sc. Sofiom Anom Blažević

Vrijednost herbarijskih zbirki je neprocjenjiva
intervju s doc. dr. sc. Sandrom Bogdanovićem

Tvrdnje o učinkovitosti cjepiva vrlo su pretjerane!
intervju s dr. sc. Lucijom Tomljenović

Obrazovanje za okoliš uključit ćemo u program građanskog odgoja
intervju s dr. sc. Mirelom Holy

Senzacionalistički članci šire neopravdane strahove među ljudima
intervju s prof. dr. sc. Franjom Plavšićem

Može li znanje ponovno postati „in“?
intervju s Biserkom Volić, prof.biologije

Biologiji ne bi pomogla ni tri kamiona “Viagre”
intervju s doc. dr. sc. Zoranom Tadićem

S učenjem čitanja dobro je započeti i prije školske dobi
intervju s mag. psych. Igorom Mikloušićem

Znanost je u Hrvatskoj zadnja rupa na svirali
intervju s doc. dr. sc. Igorom Bajšanskim

Dok se na Zapadu objeručke prihvaćaju, Hrvatska obrazovanim ljudima nudi prekvalifikaciju u pastire i konobare
intervju s Jadrankom Šepić, dipl. ing.

Entuzijazam pravog istraživača ne može se dotući
intervju sa Snježanom Ramić, dipl.ing.biol.

Više može napraviti onaj koji ne zna a hoće, nego onaj koji zna a neće
intervju s Vladom Prskalom, prof. fizike

Lošinjski rezervat za dupine - od našeg najvećeg uspjeha do najvećeg razočaranja
intervju s Draškom Holcerom, dipl.ing. biologije-ekologije

Vrlo je upitno koliko Hrvatska može doprinijeti globalnom znanju
intervju Marko Košiček dipl. ing.

Reciklirano imanje moja je ljubav i moja baterija -
intervju s dr. sc. Draženom Šimlešom

Hrvatska je pravi mali raj za paleontologe -
intervju s prof. dr. sc. Jasenkom Sremac

Tko zapravo odgaja našu djecu i mlade? -
intervju s dr. sc. Dejanom Bouillet

Niti jedna od velikih zvijeri nije opasna za čovjeka -
intervju s Magdom Sindičić, dr.vet.med.

"Siguran sam da nikada nećemo izumiti jedinstven lijek za sve tumore" -
intervju s prof. dr. sc. Ivanom Đikićem

Tražilica

Kolumne

Portal podupire

Oglašavanje

Prijava

Korisničko ime:

Lozinka:

Zapamti me



Registriraj se!

Izgubili ste lozinku?