Novo istraživanje otkriva da kad su voće i povrće dostupni studentima, vjerojatnije je da će ih konzumirati. Isto tako, kad je voće "vidljivo", također je veća vjerojatnost da će ga jesti. Isto ne vrijedi za povrće. Stručnjaci smatraju da je razlog tome što je voće ipak slađe i predstavlja veću motivaciju za jedenjem nego gorkasto povrće.
Istraživanje provedeno na 96 studenata pokazalo je da mladima treba ponuditi zdravu hranu odnosno učiniti je dostupnom i vidljivom i tada je oni rado izabiru.
Prijedlog je da se studentske menze na kampusima još više prilagode na način da nude hranu u obliku buffet obroka te da voće i povrće bude smješteno bliže ulaska u restoran, kao i u otvorenim posudama, na lako vidljivom i dostupnom mjestu.
Izvor: Vitamini.hr
| 
Dr.sc.Lucija Tomljenović doktorirala je biokemiju i trenutno je postdoktorand na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Britanska Kolumbija u Kanadi. Njezino područje rada obuhvaća ispitivanje sigurnosti cjepiva i nuspojava koje se povezuju s cijepljenjem. U intervjuu za naš portal govori o svojim znanstvenim radovima u kojima se cijepljenje povezuje s porastom autizma u svijetu, o učinkovitosti HPV cjepiva ali i o kriterijima kojima cjepiva dospijevaju na tržište te možemo li vjerovati agencijama koja ih odobravaju. O ovim i ostalim temama o kojima smo razgovarali s dr.sc Tomljenović, pročitajte u našem intervjuu.
